দিনাজপুরনিউজ২৪ ডটকমের ব্লগসাইটে আপনাকে স্বাগতম!

রাঁধুনির কথা

প্রকাশঃ ০২ এপ্রিল, ২০১৯

রাঁধুনির কথা

ট্যাংরা মাছ ডাঁটা চচ্চড়ি

উপকরণ
ট্যাংরা মাছ ৩০০ গ্রাম, ডাঁটা ১ কাপ, বেগুন ১ কাপ, গাজর আধা কাপ, আলু ১টি, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, জিরাবাটা ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৩-৪টি, টমেটোকুচি ১টি ও তেল প্রয়োজনমতো।

প্রণালি
ট্যাংরা মাছ লবণ ও হলুদ মেখে হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন। কড়াইয়ে আরও কিছু তেল দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ভুনে নিন। এবার আলু, গাজর, বেগুন ও ডাঁটা দিয়ে কষিয়ে পানি দিন। সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে মাছ ও টমেটো দিন। কাঁচা মরিচ দিয়ে মাখা মাখা হলে ডাঁটা চচ্চড়ি নামিয়ে নিন।

ব্লগার Najmun Nahar Nipa এর অন্যান্য পোস্টঃ
আপনার পছন্দের তালিকায় আরও থাকতে পারেঃ
ঝাল মশলায় বুটের ডাল
ডিমের অসাধারণ রেসিপি
0 মন্তব্য
আপনার মতামত দিন
বাংলা বর্ণমালার তৃতীয় বর্ণ কোনটিঃ
Hit enter to search or ESC to close
হ্যালো, আমার নাম

Najmun Nahar Nipa

Graphics Designer