দিনাজপুরনিউজ২৪ ডটকমের ব্লগসাইটে আপনাকে স্বাগতম!

রাঁধুনির কথা

প্রকাশঃ ০২ এপ্রিল, ২০১৯

রাঁধুনির কথা

করলা চচ্চড়ি

উপকরণ
করলা মাঝারি ২টি, আলু ১টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া সামান্য, ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ২-৩টি, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজনমতো, পানি ১ কাপ ও চিংড়ি মাছ (ইচা) ৫-৬টা।

প্রণালি
কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজকুচি, রসুনবাটা, হলুদ, মরিচ, লবণ, চিংড়ি মাছ ও সামান্য পানি দিয়ে মসলা কষাতে হবে। মসলা কষানো হলে তাতে করলা ও আলু দিন। কিছুক্ষণ কষা হলে ১ কাপ পানি দিন। করলা সেদ্ধ হয়ে মাখা মাখা হলে তাতে কাঁচা মরিচ ও ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন করলার চচ্চড়ি।

ব্লগার Najmun Nahar Nipa এর অন্যান্য পোস্টঃ
আপনার পছন্দের তালিকায় আরও থাকতে পারেঃ
ঝাল মশলায় বুটের ডাল
ডিমের অসাধারণ রেসিপি
0 মন্তব্য
আপনার মতামত দিন
বাংলা বর্ণমালার প্রথম বর্ণ কোনটিঃ
Hit enter to search or ESC to close
হ্যালো, আমার নাম

Najmun Nahar Nipa

Graphics Designer