দিনাজপুরনিউজ২৪ ডটকমের ব্লগসাইটে আপনাকে স্বাগতম!

রাঁধুনির কথা

প্রকাশঃ ০৪ অক্টোবর, ২০১৮

রাঁধুনির কথা

মজাদার পোয়া পিঠা

হালকা হালকা শীত পড়তে শুরু করেছে। আর কিছু দিন পরই পিঠা পায়েশ খাওয়ার ধুম পড়ে যাবে আমাদের ঘরে ঘরে। এইসময়ের একটি মজাদার খাবার হচ্ছে পোয়া পিঠা। এটি তৈরি করা যায় খুব সহজেই। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: চালের গুঁড়া- ৩ কাপ, আটা- আধা কাপ, খেজুরের গুড়- ১ কাপ অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী, পানি ২ কাপ, লবণ- ১ চিমটি, তেল- ডুবো তেলে ভাজার জন্য।

প্রণালি: পানি ও গুড় একসাথে মিশিয়ে করে হাল্কা গরম করে নামিয়ে ফেলুন। এখন মিশ্রণ এর সাথে চালের গুঁড়া,আটা ও লবণ ভালো করে উড়কি দিয়ে নাড়ুন।কড়াই তেল দিন।একটি বড় গোল চামচ নিয়ে মিশ্রণটি নেড়ে এক চামচ পরিমান মিশ্রণ গরম তেলে ছাড়ুন। কয়েক সেকেন্ড এর মধ্যে পিঠাটি ফুলে উঠবে। ফুলে উঠলে পিঠাটি উল্টে দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে তেল থেকে তুলে ফেলুন।

ব্লগার Najmun Nahar Nipa এর অন্যান্য পোস্টঃ
আপনার পছন্দের তালিকায় আরও থাকতে পারেঃ
ঝাল মশলায় বুটের ডাল
ডিমের অসাধারণ রেসিপি
0 মন্তব্য
আপনার মতামত দিন
বাংলা বর্ণমালার চতুর্থতম বর্ণ কোনটিঃ
Hit enter to search or ESC to close
হ্যালো, আমার নাম

Najmun Nahar Nipa

Graphics Designer